De récents tests effectués par un détaillant allemand de nutrition sportive, ainsi que par l’entraîneur et auteur Jason Koop, ont révélé des inexactitudes importantes dans les étiquettes nutritionnelles des gels Awesomesauce, Hill Aid et Canaberry de Spring Energy, confirmant les soupçons initialement soulevés par les utilisateurs de Reddit selon lesquels ces produits ne fournissaient pas les calories et les glucides annoncés.
Contrairement à Spring Energy, les étiquettes nutritionnelles de sept autres marques se sont révélées exactes à la suite de tests effectués par des tiers, après que des questions eurent été soulevées quant à la fiabilité des informations nutritionnelles figurant sur l’ensemble des gels énergétiques.
Analyse des résultats
Spring Energy affirme que chaque gel énergétique Awesomesauce contient 180 calories et 45 g de glucides. Il s’agit d’un emballage attrayant pour les coureurs d’ultra-distance qui cherchent à éviter un déficit calorique, ce qui, comme le souligne Koop, peut faire la différence entre une course et une autre au fil du temps.
Lorsque Koop a reçu les résultats de l’analyse virale du laboratoire, ceux-ci montraient que chaque portion de 54 g ne contenait que 75 calories et 18 g de glucides, soit moins de la moitié de ce qui est indiqué sur l’emballage.
Cette divergence a conduit à un examen plus approfondi des étiquettes nutritionnelles de la marque et du marché des gels énergétiques dans son ensemble.
L’alerte donnée par un membre Reddit
L’enquête a débuté en avril lorsqu’un utilisateur de Reddit, u/sriirachamayo, a effectué un simple test de déshydratation sur l’Awesomesauce de Spring Energy, suggérant que le gel contenait beaucoup moins de calories et d’hydrates de carbone que ce qui était annoncé.
Cela a déclenché une série de tests de laboratoire indépendants financés par une campagne GoFundMe, soutenue par 110 donateurs, qui a permis de récolter 2 500 euros. Les tests complets ont porté sur les produits Spring Energy et les gels énergétiques de sept autres marques.
Résultats des tests en laboratoire
Le laboratoire tiers a testé un total de 13 échantillons de neuf gels énergétiques, y compris plusieurs échantillons de Spring Energy Awesome sauce provenant de différents lots.
Les résultats ont confirmé les tests de laboratoire antérieurs, qui ont montré que le gel Awesomesauce ne contenait que 30 à 38 % des glucides et 44 à 72 % des calories indiqués, ce qui est bien inférieur aux directives de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, qui autorise une variation de 20 % dans les allégations relatives à la teneur en éléments nutritifs.
Les produits testés étaient les suivants
- Gel énergétique Spring Energy Awesomesauce.
- Gel énergétique Spring Energy Canaberry.
- Gel énergétique Honey Stinger Acai Pomegranate.
- Gel énergétique Hüma Pommes et Cannelle.
- Purée énergétique Näak pomme et sirop d’érable.
- Gel Energétique Gu Fraise Banane.
- Gel énergétique Maurten 100.
- Gel énergétique Precision Fuel PF 90 Gel.
- Gel énergétique Science in Sport Beta Fuel Fraise et citron vert.
À l’exception de Spring Energy, toutes les autres marques ont respecté les réglementations de la FDA, leur teneur réelle en glucides et en calories correspondant étroitement aux valeurs indiquées sur l’étiquette.
| Produit | Note | Mesuré | Étiquette |
|---|---|---|---|
| Calories (kcal) | Glucides (g) | ||
| Gel énergétique Spring Energy Awesome Sauce | Lot 1 – test 1 | 86 | 14 |
| Lot 1 – test 2 | 86 | 14 | |
| Lot 2 | 53 | 12 | |
| Lot 3 | 68 | 16 | |
| u/srirachamayo | – | <17 | |
| Sporthunger.de | 66 | 16 | |
| Jason Koop | 75 | 18 | |
| Gel énergétique Spring Energy Canaberry | Lot 1 | 50 | 9 |
| Jason Koop | 43 | 10 | |
| Gel énergétique Honey Stinger Acai & Pom | – | – | 99 |
| Gel énergétique Hüma Pomme cannelle | – | – | 91 |
| Purée énergétique Pomme et sirop d’érable – Näak | – | – | 176 |
| Gel énergétique Fraise banane – Gu | – | – | 96 |
| Gel énergétique Maurten 100 | – | – | 103 |
| Gel énergétique Precision PF90 | – | – | 349 |
| Gel énergétique Fraise-citron verrt – SiS Beta Fuel | – | – | 158 |
Qu’est-ce que cela signifie pour les coureurs ?
Pour les coureurs d’ultrarun, des étiquettes nutritionnelles précises sont essentielles pour des stratégies de ravitaillement efficaces. Des étiquettes trompeuses, comme celles que l’on trouve sur les produits Spring Energy, peuvent conduire à un ravitaillement inadéquat et compromettre les performances.
Les coureurs d’ultrarunners visent généralement à consommer entre 150 et 450 calories par heure, principalement sous forme d’hydrates de carbone, afin de maintenir leur niveau d’énergie pendant les courses de longue durée.
Heureusement, le fiasco de Spring Energy semble être un cas unique, car toutes les autres marques testées ont fourni la valeur nutritionnelle annoncée dans le respect des réglementations de la FDA.
La nécessité de tests réguliers
La débâcle et les enquêtes qui ont suivi soulignent l’importance de tests réguliers et indépendants pour les produits de nutrition sportive.
La FDA recommande que les étiquettes nutritionnelles soient validées par des tests en laboratoire sur le produit final plutôt que de s’appuyer uniquement sur des calculs basés sur les ingrédients. Cela permet de garantir l’exactitude des données et de renforcer la confiance des consommateurs.
Les résultats de cette longue liste de tests montrent que si la plupart des marques de gels énergétiques respectent des pratiques d’étiquetage correctes, Awesomesauce de Spring Energy est une aberration importante et malheureuse.
Pour les coureurs, il est essentiel de choisir des produits dont le contenu nutritionnel est vérifié afin de garantir une alimentation correcte et des performances optimales. À l’avenir, les coureurs continueront probablement à exiger une plus grande transparence et des tests réguliers de la part de toutes les marques de nutrition sportive, afin de s’assurer que les produits qu’ils utilisent répondent aux allégations nutritionnelles qu’ils affichent.
Qui est Nicolas ?
Lillois. 30 ans et 10 ans de pratique de la course à pied. Après avoir conseillé mes amis débutants, j’ai eu l’idée de créer un blog. En 2022, Athlé Expliqué a vu le jour pour vous apporter des réponses en vous donnant des conseils basés sur mes propres expériences.
