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Après l'effort, rien ne vaut une bière sans alcool : mythe ou réalité ?

Après l’effort, rien ne vaut une bière sans alcool : mythe ou réalité ?

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Boire une bière après le sport est souvent agréable, surtout après un entrainement un jour de forte chaleur.

À l’époque où Lance Armstrong était la figure emblématique des athlètes de haut niveau, il était aussi l’égérie de Michelob Ultra. Pourquoi ? Eh bien, la marque était haut de gamme et, comme on peut s’y attendre, les boissons hypocaloriques trouvent un écho favorable auprès de ceux d’entre nous qui cherchent à améliorer leur pourcentage de graisse corporelle tout en souhaitant se faire plaisir à la fin de la journée.

20 ans plus tard, avec quelques problèmes publics à son actif, Lance ne figurera probablement pas de sitôt dans une campagne mondiale pour la bière, mais le principe reste le même. Vous pouvez faire tout le travail et payer des milliers d’euros pour le bon kit, mais si vous mettez le mauvais carburant dans le réservoir, vos performances ne s’amélioreront pas.

Le dernier mot sur Lance : quoi que vous pensiez de lui en tant qu’athlète, assurez-vous que vous êtes conscient de l’impact que Livestrong (à l’origine la Fondation Lance Armstrong) a eu et continue d’avoir.

Qu’est-ce qui fait de la bière une référence ?

Le sport est une activité sociale, que l’on soit spectateur ou compétiteur, et que ce soit avec un coéquipier ou un adversaire, une bière fait partie intégrante de notre rituel d’après action. C’est notre récompense à la fin d’une longue séance d’entraînement. Notre célébration pour un travail bien fait.

Pour certains, voire pour beaucoup d’entre nous, cela devient également une justification. Nous pouvons boire un peu plus parce que nous faisons de l’exercice, en oubliant la raison pour laquelle nous faisions de l’exercice au départ. En 2022, le rapport de recherche « Fit & Tipsy » a conclu que « des niveaux de forme physique plus élevés sont significativement liés à une plus grande consommation d’alcool au sein d’une large cohorte de patients adultes ». Cela signifie qu’en tant que population, nous buvons plus lorsque nous faisons plus d’exercice.

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Ne vous inquiétez donc pas, vous n’êtes pas le seul concerné et le phénomène n’est pas récent. L’étude « Got Beer ?« , publiée en 2021, a recensé des études datant de 30 ans qui ont abouti aux conclusions suivantes :

La consommation de bière est également très répandue chez les sportifs. Au niveau universitaire, les athlètes sont plus susceptibles que les non sportifs de boire de la bière (Overman & Terry, 1991) et de s’adonner à des beuveries (Nelson & Wechsler, 2001).

Près de quatre athlètes féminines sur cinq d’un échantillon de la Division I ont consommé de l’alcool, la bière légère étant la boisson la plus populaire (Martin, 1998).

Dans les sports d’élite, les anciens athlètes de l’équipe finlandaise ont consommé plus de bière par mois que les témoins (Kontro et al., 2017).

Alors, si nous sommes tous équivalents aux athlètes d’élite finlandais, pourquoi cela importe-t-il ?

La bière n’est pas une boisson sportive

La bière entière est un diurétique, de sorte que, tout comme vous ne prendriez pas un café pour remplacer les liquides, une bière alcoolisée n’est pas un choix judicieux. L’article de 2016 intitulé « Post-Exercise Rehydration » a conclu exactement cela, et cette étude de 2014 a conclu que l’ingestion d’alcool supprime la réponse anabolique dans le muscle squelettique et peut donc nuire à la récupération et à l’adaptation à l’entraînement et/ou aux performances ultérieures. En termes simples, vous serez plus déshydraté et vos muscles mettront plus de temps à récupérer et seront plus faibles en conséquence.

Mais il n’est pas nécessaire de se passer de bière pour récupérer. Bien que ce ne soit pas intentionnel, lorsque nous avons envoyé notre Helles bavaroise pour des tests en laboratoire, en plus de sa très faible teneur en calories (66 calories et 3,6 g de sucre par bouteille de 330 ml), elle est revenue isotonique. Oui, tout comme Lucozade, et une bière qui a remporté de nombreux prix internationaux pour son goût.

Il y a plus…

La bière entière est un diurétique, de sorte que, tout comme vous ne prendriez pas un café pour remplacer les liquides, une bière alcoolisée n’est pas un choix judicieux. L’article de 2016 intitulé « Post-Exercise Rehydration » a conclu exactement cela, et cette étude de 2014 a conclu que l’ingestion d’alcool supprime la réponse anabolique dans le muscle squelettique et peut donc nuire à la récupération et à l’adaptation à l’entraînement et/ou à la performance ultérieure. En termes simples, vous serez plus déshydraté et vos muscles mettront plus de temps à récupérer et seront plus faibles en conséquence.

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Mais il n’est pas nécessaire de se passer de bière pour récupérer. Bien que ce ne soit pas intentionnel, lorsque nous avons envoyé notre Helles bavaroise pour des tests en laboratoire, en plus de sa très faible teneur en calories (66 calories et 3,6 g de sucre par bouteille de 330 ml), elle est revenue isotonique. Oui, tout comme Lucozade, et une bière qui a remporté de nombreux prix internationaux pour son goût.

Mais ce n’est pas tout…

Moins d’inflammation et moins de rhumes, 3,25 fois moins. Ces effets sont attribués aux « bienfaits des polyphénols de la bière » (substances chimiques naturelles présentes dans toutes les bières à raison de 366 à 875 mg de polyphénols par litre, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes). Cet article de 2012 intitulé « Bière non alcoolisée » a étudié 277 hommes qui ont participé au marathon de Munich et a conclu que « l’ingestion de polyphénols de bière non alcoolisée pendant 3 semaines avant le marathon de Munich atténuerait l’inflammation après la course et réduirait l’incidence des IVRS (infections des voies respiratoires supérieures) ». Dans la bière alcoolisée, ces effets seront masqués par l’impact inflammatoire de l’alcool.

Et alors ?

Vous serez donc mieux reposé, mieux hydraté, vous contrôlerez mieux votre apport calorique, vous aurez moins d’inflammation, moins de rhumes, vos muscles récupéreront plus vite et vous serez plus fort.

De nouvelles études ont incité le Canada à réviser ses recommandations et à déclarer que « l’absence d’alcool est la seule approche sans risque. Au Royaume-Uni, la consommation d’alcool liée à la pandémie a entraîné une augmentation de 27 % des décès liés à l’alcool, définis comme une conséquence directe de l’alcool.

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Il est clair que notre conception de l’alcool va changer, mais si vous souhaitez que votre corps fonctionne comme vous l’entendez, il semble évident que la bière sans alcool est le bon choix.

Assurez-vous simplement qu’il s’agit d’une bière de qualité.

🍻 Santé! 🍻

Qui est Nicolas ?

Lillois. 30 ans et 10 ans de pratique de la course à pied. Après avoir conseillé mes amis débutants, j’ai eu l’idée de créer un blog. En 2022, Athlé Expliqué a vu le jour pour vous apporter des réponses en vous donnant des conseils basés sur mes propres expériences.

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