Face à l’augmentation des cas de carence en fer et d’anémie chez les coureurs, il est essentiel de comprendre comment le fer influence la performance physique et la manière dont on peut prévenir et traiter ces troubles nutritionnels. Quelques mots sur le rôle du fer dans le corps humain, et plus particulièrement chez les coureurs.
Aujourd’hui nous allons découvrir ce qu’est la carence en fer, ses causes et manifestations, ainsi que les meilleures façons de le prévenir et de le traiter pour rester en bonne santé !
Fer: nutriment essentiel au bon fonctionnement du corps
Le fer est un minéral essentiel qui joue un rôle vital dans le bon fonctionnement du corps humain. Il sert à transporter l’oxygène dans le sang et à produire des globules rouges pour combattre la fatigue, maintenir une bonne santé et améliorer les performances physiques.
Toutefois, si votre consommation en fer ne correspond pas aux besoins de votre corps, cela peut entraîner une carence en fer et entraîner une anémie.
Rôle du fer dans le corps
Le fer est un nutriment vital pour notre organisme. Il participe au transport de l’oxygène dans le sang et contribue à la production des globules rouges qui nous permettent de nous sentir énergiques et en forme tout au long de la journée.
Le fer est également impliqué dans le processus de synthèse des hormones, des neurotransmetteurs et des enzymes, ce qui permet au corps de mieux fonctionner.
Sources alimentaires de fer
De nombreuses sources alimentaires contiennent du fer : viande, volaille, poisson, œufs, produits laitiers (lactosérum), céréales enrichies, légumes verts riches en chlorophylle, noix et graines (amandes, noisettes). Les femmes en âge de procréer ont généralement besoin d’un apport plus important en fer que les hommes.
De plus, certains aliments peuvent faciliter l’absorption du fer par le corps car ils stimulent sa production d’acide gastrique ou augmentent son absorption par le tube digestif.
La carence en fer peut entraîner une anémie et une fatigue persistante
Lorsque vous souffrez d’une carence en fer prolongée ou d’une malabsorption de ce minéral essentiel, il se peut que vous développiez des symptômes associés à une anémie – palpitations cardiaques fréquentes, troubles digestifs (nausée et douleurs abdominales), maux de tête chroniques, manque d’appétit ou encore prise ou perte significative de poids.
Quels sont les symptômes de la carence en fer?
Les principaux signes et symptômes associés à une carence en fer sont :
- Teint pâle
- Sentiment général de fatigue
- Manque de concentration
- Vertiges et sautes d’humeur
- Difficultés à respirer
- Chaleur ou crampes aux membres inférieurs
- Cheveux et ongles mous et faibles
- Brûlures d’estomac ou douleurs abdominales
- Perte excessive de cheveux
Causes possibles de la carence en fer
Les causes principales d’une carence en fer sont une consommation insuffisante de ce minéral essentiel, un mauvais assimilation du fer par le corps pour des raisons médicales (troubles digestifs), un manque de vitamines qui aident à l’absorption du fer et une perte sanguine importante due à des saignements chroniques.
L’anémie peut être causée par des troubles de la digestion liés à la pratique d’ultra-endurance
L’anémie est fréquente chez les sportifs, en particulier ceux qui participent à des courses d’endurance telles que des marathons, des triathlons, des trails.
Elle est souvent causée par une carence en fer due aux troubles digestifs liés à la pratique intense d’un sport. Les femmes sont plus susceptibles que les hommes d’être touchées car elles ont généralement besoin d’un apport plus important en fer.
Quels sont les risques de l’anémie pour les coureurs?
Une anémie prolongée entraîne une baisse de la performance physique et une fatigue persistante. En outre, elle peut provoquer une concentration et un ralentissement cognitif et affecter le système immunitaire et cardiovasculaire.
Dans certains cas, elle peut avoir des complications graves si elle n’est pas traitée correctement.
Comment les coureurs peuvent-ils prévenir l’anémie?
La meilleure façon pour les coureurs de prévenir une carence en fer et donc l’anémie est de modifier leur alimentation pour inclure suffisamment de nutriments riches en fer tels que: viande, volaille, poisson, œufs, produits laitiers (lactosérum), céréales enrichies, légumes verts riches en chlorophylle, noix et graines (amandes, noisettes). En outre, il est conseillé aux coureurs d’ajuster leur régime alimentaire selon le type et l’intensité de leur entraînement afin qu’il fournisse suffisamment d’acides aminés nécessaires au bon métabolisme du fer.
Quels sont les traitements possibles pour l’anémie des coureurs?
Le traitement principal consiste à augmenter la consommation de nutriments riches en fer et/ou à prendre des suppléments multivitaminés qui peuvent aider à prévenir les carences en vitamines. Si une anémie sévère est diagnostiquée, le médecin peut prescrire un traitement par des compléments alimentaires ou des prises de fer quotidiennes pour aider à rétablir les taux sanguins normaux.
Le taux sanguin doit être vérifié pour déterminer le niveau de carence en fer et le risque d’anémie chez les coureurs
Le seul moyen de savoir si un coureur souffre d’un manque de fer est d’effectuer un test sanguin et de mesurer la quantité de ferritine, une protéine produite par le foie qui est liée au stockage du fer, contenue dans le sang. Les femmes en âge de procréer et les coureurs devraient faire vérifier leurs taux sanguins régulièrement pour évaluer leur niveau de carence en fer.
Comment les coureurs peuvent-ils vérifier leur taux sanguin?
Pour vérifier son taux sanguin, il faut passer un test sanguin spécifique appelé «dosage sanguin». Ce test implique une simple prise de sang qui sera ensuite analysée par un laboratoire pour mesurer la concentration en fer, en vitamine B12 et en folate. Le résultat du test est généralement disponible quelques jours plus tard.
Quels sont les tests sanguins à effectuer pour déterminer le niveau de carence en fer?
Les tests sanguins recommandés sont: la numération globulaire; la dosage du fer, du zinc et du cuivre; la dose totale des protides (pour évaluer l’état nutritionnel); et la quantité d’acide folique et de vitamine B12 (pour évaluer la capacité digestive). Ces tests peuvent fournir des informations sur votre niveau actuel de carence en fer et vous permettre d’adapter votre alimentation pour compenser ce manque.
Quels sont les traitements possibles pour corriger une carence en fer?
Une fois que le diagnostic est posé, il existe plusieurs options pour traiter une carence en fer :
- Un apport alimentaire suffisant riche en sources naturelles de ce minéral essentiel
- Des compléments alimentaires adaptés à chaque cas particulier
- L’utilisation d’aliments enrichis ou fortifiés en fer
- Une thérapie par supplémentation intraveineuse
Qui est Nicolas ?
Lillois. 30 ans et 10 ans de pratique de la course à pied. Après avoir conseillé mes amis débutants, j’ai eu l’idée de créer un blog. En 2022, Athlé Expliqué a vu le jour pour vous apporter des réponses en vous donnant des conseils basés sur mes propres expériences.
Ce contenu vous a plu ? Il existe un moyen simple et symbolique pour m’encourager : offrez-moi un café. Cela me permettra de couvrir en partie les frais liés à la maintenance du site et le temps passé sur la rédaction des articles. Bien sûr, il y a des publicités sur Athlé Expliqué, mais pour le moment, ce n’est pas suffisant. Qui sait, un jour, je pourrai les enlever !
